Sup tahu miso

Sup tahu miso

ifit4health.com

Bahan-bahan:

• 200 gram tahu dipotong kecil-kecil
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 liter kaldu dashi (fish-based stock)
• 150 gram miso / tauco
• 200 gram bayam

Cara membuat:

1. Bungkus tahu dengan kain bersih.
2. Tekan airnya keluar lalu potong kecil-kecil.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Tumis tahu tersebut dan tiriskan, rebus kaldu dan masukkan tofu.
5. Cairkan miso dengan sedikit kaldu, lalu masukkan ke dalam kaldu.
6. Tambahkan bayam yang telah dipotong dan masak hingga kaldu mendidih.