Getuk singkong

4. Getuk singkong

pengusahasukses.com

Makanan yang terbuat dari bahan singkong ditaburi parutan kelapa, rasanya enak dan lembut. Apalagi kalau kamu membuatnya sendiri, pasti rasanya lebih enak.

Bahan-bahan: 

• 1 kg singkong
• 300 gr gula pasir
• garam dapur secukupnya
• pewarna makanan secukupnya, sesuai selera

Bahan- bahan untuk taburan:     

• 2 buah kelapa (parut kelapa)
• garam dapur halus secukupnya

Cara membuatnya:

1. Kupas kulit singkong, lalu cuci dengan air sampai benar-benar bersih.
2. Potong singkong yang sudah dicuci bersih.
3. Rebus singkong dalam air yang mendidih sampai benar-benar matang dan empuk, angkat, lalu dinginkan.
4. Haluskan singkong rebus dengan cara ditumbuk.
5. Masukkan gula pasir dan garam dapur, uleni dengan tangan sampai tercampur rata.
6. Bagi adonan singkong menjadi beberapa bagian, beri tetesan pewarna secukupnya (sesuai selera), aduk sampai merata.
7. Cetak adonan singkong yang sudah diberi pewarna dengan cetakan getuk, sisihkan adonan getuk
8. Campurkan kelapa parut dengan garam, aduk hingga merata kemudian dikukus sebentar.
9. Sajikan getuk dengan ditaburi kelapa parut. Siap dinikmati, deh.