Kolak singkong

1. Kolak singkong

masakapaya.com

Kamu pasti sudah tidak asing lagi nih dengan kolak singkong. Paling pas dijadikan menu buka puasa. Untuk membuatnya, ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan:

• 5 buah singkong ukuran sedang
• 50 gram gula pasir
• 50 gram gula merah (iris tipis agar mudah larut saat dimasaknya)
• air secukupnya
• 4 lembar daun pandan
• 200 gram santan kelapa
• garam dapur secukupnya

Cara membuatnya:

1. Potong singkong dan cuci singkong sampai bersih.
2. Rebus singkong.
3. Masukkan gula pasir, gula merah, dan garam dapur ke dalam rebusan singkong.
4. Aduk rebusan singkong hingga merata dan biarkan gula meresap ke dalam singkong.
5. Masukkan santan kelapa dan daun pandan, ke dalam rebusan singkong. Aduk-aduk rebusan sampai adonan kolak menjadi kental.
6. Jika sudah matang, angkat rebuaan singkong dari atas kompor.
7. Kolak singkong siap dihidangkan bersama bersama keluarga.